Meskipun tidak apa-apa untuk menyimpan telur yang sudah dikocok di dalam freezer, air di dalam telur yang sudah direbus akan cukup mengembang untuk memecahkannya, menyambut bakteri di dalamnya.
Dan jika tidak pecah, putih telur akan berubah menjadi kenyal, yang merupakan salah satu alasan mengapa membekukan frosting berbahan dasar putih telur bukanlah ide yang baik.
Jauhkan juga saus berbahan dasar telur, seperti meringue, custard, dan mayo, jika ingin mempertahankan teksturnya.
2. Produk Dairy
Punya susu di rumah? Jangan lagi dimasukkan setelah kemasan dibuka.
Kita akan mendapatkan susu yang suda mengental.
Dan itu bukan satu-satunya produk dairy yang harus kita keluarkan dari kulkas atau freezer.
Keju krim, keju cottage, dan krim asam tidak hanya akan terpisah setelah dibekukan, tetapi keju apa pun juga akan mengalami perubahan tekstur.
Produk dairy akan sulit mengkristal jika lunak, jadi beli hanya sebanyak yang kita butuhkan dan tinggalkan di lemari es.
3. Makanan yang Digoreng
Makanan yang digoreng enak saat masih segar — tidak begitu enak saat dingin.
Baca Juga: 4 Cara Simpan Minyak Goreng yang Aman, Jangan Sembarangan Biar Kualitas Tetap Terjaga
KOMENTAR