Tips Membuat Kue Kering Natal Agar Tidak Mudah Melempem dan Berjamur

Simpan wadah kue kering di tempat yang tidak terlalu lembab.

Hindarkan juga wadah dari sinar matahari langsung.

4. Tambah silica gel

Menurut Arief dan Disy, kamu juga bisa menambahkan silica gel food grade ke dalam wadah kue kering.

Silica gel akan berfungsi menyerap kelembaban udara di dalam wadah kue kering sehingga kue pun bisa awet lebih lama tanpa mengurangi kualitasnya.

“Sekarang lebih enak lagi kita beli silica gel yang kertasan gitu.

Silica gel menahan kelembaban udara, jadi lebih renyah.

Pakai itu saja dan itu murah banget,” ujar Disy ketika dihubungi Kompas.com, Selasa (13/4/2021).

5. Pisahkan kue kering dan lembut

Seperti tertera dalam berita Kompas.com, tingkat kelembaban udara sangat memengaruhi keawetan kue.

Baca Juga: Trik Memutihkan Pakaian dengan Cuka, Irit dan Hasilnya Antigagal

Pisahkan kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue bertekstur kering dan padat.

PROMOTED CONTENT