1. Untuk palm sugar cookies, tambahkan kacang mede dan keju parut, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak.
2. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi palm sugar, tekan sedikit adonan dengan jari, lalu pnggang dengan suhu 120-130 derajat selama 50-70 menit.
Cheese Button Cookies:
1. Selanjutnya, untuk cheese button cookies, tambahkan keju ke dalam adonan, lalu gilas adonan yang sudah dialasi baking paper berbentuk persegi dengan tebal 3 mm.
2. Potong adonan dengan ukuran 4 x 3 cm, panggang dengan suhu 120-130 derajat, lalu keluarkan setalah 30 menit dan diamkan hingga dingin.
3. Untuk topping glazur, kocok putih telur, air perasan lemon, dan gula halus sampai sedikit mengembang.
4. Kemudian, ambil sedikit adonan di mangkuk terpisah, lalu tuang perisa kopi dan pasta cokelat (opsional), kemudian aduk sampai rata.
5. Masukkan topping glazur ke dalam piping bag, tuang glazur putih di atas cookies, lalu ratakan.
6. Kemudian tuang glazur cokelat di atasnya dan buat motif corak garis dengan tusuk sate sesuai selera.
7. erakhir, pindahkan cookies yang telah diberi motif ke loyang yang sudah dialasi baking paper kemudian panggang kembali dengan suhu 130 derajat selama 30 menit.
Source | : | YouTube Devina Hermawan |
Penulis | : | Hani Arifah |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR