Saat pisang matang secara alami, kulitnya mengeluarkan gas etilen.
Semakin tinggi konsentrasi etilen di udara sekitar pisang, semakin cepat matang.
Bahkan produsen pisang komersial akan menggunakan gas etilen untuk mengontrol pematangan untuk mengirim pisang ke pengecer pada tahap tertentu.
Anda dapat memanfaatkan sifat pematangan etilen di rumah dengan memasukkan pisang ke dalam kantong kertas tertutup; kertas akan menjebak etilen sambil membiarkan cukup oksigen untuk membantu melanjutkan proses.
Untuk pematangan yang lebih cepat, tambahkan apel, pir, aprikot, atau alpukat — mereka juga melepaskan etilen.
Saat mencoba teknik ini, penting untuk tidak menggunakan kantong plastik karena tidak memungkinkan cukup oksigen masuk dan justru dapat menghambat pematangan.
Itu sebabnya pisang di toko kelontong sering dikemas dalam plastik agar tidak terlalu cepat matang.
Bergantung pada seberapa matang pisang Anda pada awalnya, pematangan kantong kertas akan memakan waktu 1-3 hari; meletakkan tas di atas lemari es Anda atau lokasi hangat lainnya dapat mempercepatnya.
Periksa setiap hari, dan ketika pisang keras dan kuning cerah tanpa jejak hijau, mereka baik untuk dimakan mentah.
Setelah bercak coklat mulai muncul, Anda bisa menggunakannya untuk memanggang.
Jangan lupa dicoba ya!
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | allrecipe |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR