Pembekuan adalah pilihan yang bagus jika ingin jamur tiram bertahan sekitar satu bulan dan tidak membusuk.
Jamur tiram dapat dibekukan baik mentah atau dalam keadaan digoreng, asalkan disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong freezer khusus.
Agar siap digunakan kembali, yang harus dilakukan adalah mencairkannya selama beberapa menit sebelum digunakan.
Jika Anda membelinya dalam kemasan dan dibungkus sebelumnya, Anda dapat menyimpannya di dalam kemasan tetapi beri beberapa lubang untuk memungkinkan udara mengalir dan mencegah kondensasi.
Jika Anda lebih suka membelinya segar dalam jumlah besar, lebih baik Anda menyimpannya di dalam kantong kertas atau dibuka di atas kertas tisu di bagian laci bawah lemari es Anda.
Jamur yang disimpan dalam waktu lama cenderung melepaskan kelembapan, yang dapat diserap dengan mudah oleh kantong kertas dan kertas tisu sehingga mencegahnya menjadi busuk.
Lalu perhatikan juga untuk tidak meletakkannya di dekat makanan pedas seperti bawang merah, seledri, bawang putih, jahe, atau durian saat menyimpannya di lemari es.
Ini karena jamur mudah menyerap aroma makanan yang diletakkan di sekitarnya, memengaruhi rasanya.
Tdak disarankan juga menempatkannya di dekat buah dan sayuran penghasil etilen seperti pisang karena dapat mempercepat pematangan dan jamur tiram akan lebih cepat membusuk.
Kulkas adalah tempat terbaik untuk menyimpan jamur segar karena kandungan airnya yang tinggi.
Namun jika tak ada kulkas, menyimpan di dapur dengan suhu kamar juga memungkinkan jamur tiram bertahan paling lama satu atau dua hari.
Baca Juga: Ini 4 Cara Menyimpan Bayam di Kulkas Supaya Gak Mudah Layu dan Benyek, Manfaatkan Tisu Dapur
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR