Siapkan wajan biasa, misalnya stainlees steel atau carbon steel, yang akan dijadikan wajan anti lengket.
Lalu panaskan di atas kompor hingga cukup panas.
Proses memanaskan wajan ini berperan penting dalam keberhasilan trik mengubah wajan biasa menjadi wajan anti lengket.
Setelah dirasa panci cukup panas, cek panasnya dengan cara meletakkan tangan beberap cm di atas panci.
Jika dalam lima detik sudah terasa panas, proses seasoning bisa dilanjutkan.
Lalu proses pengetesan panas juga dilakukan dengan air atau disebut water test.
Caranya, tuangkan sesendok air ke wajan yang sudah dirasa cukup panas.
Jika airnya terdiam, maka wajan belum panas dan harus dipanaskan kembali.
Sementara jika airnya berhamburan menjadi banyak butiran-butiran kecil, itu juga menandakan belum sempurna menjadi wajan anti lengket karena terlalu panas.
Adapun ketika panasnya pas, air tadi seperti air raksa, menyatu jadi satu dan bergerak mengalir di permukaan panci.
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR