Resep Terung Bakar Balado, Menu Pelengkap Dengan Balutan Bumbu Tumbuk Kasar yang Sedap

SajianSedap.com - Resep Terung Bakar Balado, menu serba bakar dengan balutan bumbu tumbuk kasar sedap yang wajib untuk dicoba.

Perut bakal sulit kenyang kalau Resep Terung Bakar Balado enak ini sebagai menu pelengkap makan siangnya.

Jangan khawatir, meskipun dibakar, Resep Terung Bakar Balado enak ini tetap mudah untuk proses pembuatannya.

Baca Juga: Resep Balado Basah Enak, Menu Serba Daging Lezat Untuk Makan Siang yang Layak Disajikan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 buah terung hijau, masing-masing belah 2 tidak putus
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
4 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Terung Bakar Balado:

1. Bakar terung sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.

3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT