Resep Garang Asem Ayam Enak, Menu Makan Makan Dengan Sentuhan Rasa Segar Dan Gurih

SajianSedap.com - Resep Garang Asem Ayam yang enak banget ini rugi banget kalau sampai absen untuk jadi menu utama makan malam nanti.

Sentuhan rasa segar dan gurih langsung bisa kita rasakan ketika menyantap Resep Garang Asem Ayam yang enak banget ini.

Yakin masih mau melewatkan Resep Garang Asem Ayam enak ini untuk disajikan sebagai menu utama makan malam nanti?

Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Ayam yang Dikukus Ini Bakal Jadi Hidangan Kegemaran Si Kecil Saking Enaknya

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam pejantan, potong 24 bagian
5 buah cabai hijau besar, iris miring
25 buah cabai rawit utuh
10 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm
2 batang daun bawang, potong 1cm
1 batang kemangi, petiki daunnya
2 sendok teh garam
700 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 buah serai, iris
3 lembar daun salam, sobek-sobek
2 cm lengkuas, iris
5 lembar daun pisang

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas-remas ayam. Diamkan 30 menit.

2. Masukkan semua bumbu dan santan, kecuali serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

PROMOTED CONTENT