SajianSedap.com - Beberapa makanan, khususnya makanan kemasan memiliki masak kadaluwarsa.
Hal jika makanan kering biasanya biasanya masa kadaluarsa bisa mencapai 2 tahun.
Namun jiak makanan basah seperti roti, biasanya hanya bertahan hingga 1 minggu.
Hal ini mencegah timbulnya mikroorganisme pada makanan yang bisa menggganggu pencernaan.
Masa kadaluarsa pada dasarnya merupakan patokan batas aman makanan masih bisa dimakan.
Sehingga jika sudah melewati masa kadaluarsa, sebaiknya tidak mengonsumsinya.
Akan tetapi tak banyak yang tahu, beberapa makanan yang memiliki amsa kadaluarsa sudah lewat rupanya masih bisa dimakan loh.
Jadi jika Anda memiliki makanan berikut ini sudah kadaluarsa masih bisa Anda makan.
Namun, makanan ini tidak boleh diperjualbelikan Sase Lovers!
Apa saja makanan kadaluarsa yang masih bisa dimakan ini?
Berikut ulasan lengkapnya.
Makanan Kadaluwarsa yang Masih Bisa Dimakan
Biasanya, mengonsumsi makanan atau minuman yang sudah lewat tanggal kadaluwarsa bisa menyebabkan gangguan kesehatan, seperti perut jadi mulas.
Namun, sebenarnya mengonsumsi makanan dan minuman sebelum tanggal kedaluwarsa juga bukan aturan harus kamu ikuti.
Toby Amidor adalah ahli gizi dan penulis buku 'The Easy 5-Ingredient Healthy Cookbook'.
Ia mengetakan bahwa mengawasi tanggal kadaluwarsa memang penting, tapi tidakperlu membuang makanan tersebut.
Inilah 5 makanan dan minuman yang masih bisa dikonsumsi walaupun sudah lewat tanggal kadaluwarsa.
1. Keju
Kalau masih ada dalam kemasan yang utuh, keju bisa dikonsumsi walaupun sudah lewat 2 bulan dari tanggal kadaluwarsa.
Namun kalau sudah terlanjur dibuka, keju sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan ditaruh di kulkas.
Ini bisa dikonsumsi selama seminggu.
2. Makanan kaleng
Baca Juga: Dari Kendur Jadi Kencang, Cuma Kunyah 5 Makanan Bisa Mengencangkan Payudara Para Wanita
Jenis makanan kaleng biasanya tahan sampai bertahun-tahun, lo!
Namun harus disimpan di tempat yang benar, ya. Selain itu, pastikan kemasannya enggak ada yang rusak.
3. Pasta
Pasta bisa bertahan hingga dua tahun, asal masih kering dan enggak basah, ya.
Apalagi kalau Anda simpan di tempat kedap udara dan bersuhu ruangan.
4. Sereal
Ada yang mengatakan kalau sereal aman dikonsumsi sampai kapanpun.
Namun Anda juga harus memperhatikan lagi.
Kalau kemasan rusak atau sudah apek, maka sebaiknya jangan dikonsumsi.
5. Susu
Produk yang terbuat dari susu aman dikonsumsi sebelum muncul tanda pembusukan.
Produk susu biasanya bisa tahan hingga 5 hari dari batas tanggal kedaluwarsa.
Tipsnya, simpan di tempat yang dingin, seperti di bagian belakang lemari pendingin.
Walaupun sudah lewat tanggal kadaluwarsa, ada baiknya cek lagi kondisi makanan atau minuman tersebut.
Hal ini karena ada beberapa makanan dan minuman yang ternyata masih bisa dikonsumsi.
Perhatikan apakah rasa, warna, dan bentuknya berubah, tumbuh jambur, atau baunya menyengat.
Kalau belum, jangan langsung dibuang.
Dengan tidak langsung membuangnya, Anda bisa mengurangi limbah makanan.
Dikutip dari Kompas.com, menurut Purwiyatno Hariyadi, Guru Besar Teknologi Pangan dari Institut Pertanian Bogor, ada dua jenis kedaluwarsa produk makanan.
"Ada expired yang tidak memenuhi semua syarat keamanan pangan, misalnya total mikroba, batas maksimal asam lemak, dan sebagainya. Ini adalah jenis expired yang dengan teknik apa pun tidak bisa diapa-apakan lagi," kata Purwiyatno.
Ia menambahkan, pada jenis tanggal kedaluwarsa yang kedua yaitu yang secara "mutu" makanan masih baik tetapi sudah lewat tanggal kedaluwarsanya.
Misalnya saja produk biskuit yang sudah lembek tidak garing lagi tetapi masih bisa dimakan, atau makanan yang warnanya tidak cerah dan teksturnya berubah.
"Menurut UU produk pangan, produk yang expired itu tidak boleh diperdagangkan. Tapi secara teori masih bisa dimakan," ujarnya.
Purwiyatno mengatakan, memang tidak ada aturan yang mengatur warna atau rasa makanan. Walau begitu, kendali ada pada konsumen.
"Biasanya walau mutu masih bagus tapi sudah kedaluwarsa konsumen tetap tak mau beli," katanya.
Efek dari konsumsi makanan tersebut, menurut Purwiyatno, mungkin tidak akan langsung dirasakan.
"Asalkan syarat dan standar keamanan pangan masih terpenuhi secara teori tidak apa dimakan," katanya.
Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id dengan judul Ahli Gizi Jelaskan Makanan & Minuman Ini Bisa Dimakan Meski Sudah Kedaluwarsa, Ada Tipsnya!
| Source | : | Tribunpontianak |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR