SajianSedap.com - Ini dia cara simpan tahu supaya tidak asam.
Cara simpan tahu supaya tidak asam ini bahkan bisa tanpa kulkas, lo.
Cara simpan tahu supaya tidak asam ini bisa ditiru semua orang.
Ya, salah satu makanan yang paling sering diolah di rumah adalah tahu.
Sayangnya, tahu tak bisa distok terlalu lama karena mudah asam.
Sayang banget kan?
Tapi sebenarnya ada cara simpan tahu supaya gak asam walau tanpa kulkas.
Semua orang pasti berhasil saking gampangnya.
Menyimpan tahu merupakan salah satu hal yang sederhana namun jika salah, alih-alih tahu terasa enak malah jadi kecut atau asam.
Nah mulai sekarang lakukan cara berikut ini agar tahu yang Anda beli tetap segar dan awet.
Dikutip dari Cook’s Ilustrated dan BHG, berikut cara simpan tahu tanpa kulkas yang bisa dilakukan di rumah.
Cara simpel untuk menyimpan tahu tanpa kulkas adalah merendam tahu dengan air dingin.
Sebelumnya potong tahu dadu dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Kemudian, tuang dengan air dingin secukupnya.
Tutup dengan penutup wadah kedap udara.
Kamu masih perlu mengganti air dingin secara teratur untuk menjaga agar tahu tetap segar dan lezat ketika diolah.
Alternitif lain untuk menyimpan tahu tanpa kulkas adalah dengan merendam tahu dalam air larutan garam.
Merendam tahu dengan air asin merupakan metode menyimpan tahu tanpa kulkas yang terbaik.
Air asin akan menjaga kesegaran tahu hingga 10-14 hari lamanya.
Pastinya, kamu perlu mengganti air rendaman tahu secara rutin setiap hari.
Merendam tahu dengan air bersih juga bisa kamu coba.
Baca Juga: Jangan Sampai Asal Beli, Ciri Jeruk yang Manis Ternyata Gampang Ketahuan, Cuma Dipegang Pasti Tahu
Air bersih tidak akan membuat tahu menjadi keras.
Pastikan air bersih yang akan kamu gunakan jernih, karena air keruh bisa mendatangkan pertumbuhan bakteri pada tahu.
Dari semua cara simpan tahu di atas, kamu tetap perlu menyimpan tahu dalam wadah kedap udara untuk menghindari adanya pertumbuhan bakteri.
Dilansir dari foodfaq, tahu adalah makanan bahan alkali, yang berarti sangat baik untuk menetralkan asam lambung Anda.
Dengan demikian, ini adalah tambahan yang bagus untuk diet yang bertujuan mengurangi gejala refluks asam dan GERD.
Tahu adalah makanan yang sangat basa, memiliki tingkat pH 7,20.
Itu membuatnya tidak hanya pengganti yang bagus untuk daging dan ikan tetapi juga pilihan makanan yang baik untuk diet alkali.
Terlebih lagi, tahu bersifat basa, yang berarti mampu menetralkan makanan asam di tempat Anda, mencegah pembentukan lebih banyak asam lambung.
Terlalu banyak asam lambung menyebabkan banyak penyakit, termasuk refluks asam dan kambuhnya GERD.
Jadi, memasukkan tahu ke dalam makanan Anda dapat membantu meringankan gejala ini.
Mengkonsumsi tahu juga dapat membantu mengencerkan dan menyerap asam lambung berlebih, sehingga mencegahnya bocor ke kerongkongan, menyebabkan mulas.
Selanjutnya, tahu rendah lemak – nutrisi yang dikenal untuk memperlambat pencernaan dan membutuhkan lebih banyak asam lambung.
Oleh karena itu, makan tahu dan makanan rendah lemak lainnya dapat membantu mencegah terjadinya mulas.
Selain itu, protein dalam tahu membantu membuat Anda merasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.
Ketika Anda hanya mengonsumsi makanan dalam jumlah yang Anda butuhkan, kemungkinan kecil perut Anda akan memproduksi asam berlebih.
Oleh karena itu, protein tanpa lemak, seperti ayam, kedelai, dan tahu, sangat cocok untuk diet tersebut.
Cara mengonsumsinya dengan dikukus dan hindari proses menggoreng dan memberi banyak bumbu.
Selain itu, tahu terbuat dari kacang kedelai, yang berarti sarat dengan nutrisi.
Menimbang bahwa itu relatif rendah kalori, mengandung banyak nutrisi, mineral, dan vitamin yang berkontribusi untuk menjaga kesehatan yang baik.
Memuat vitamin dapat membantu mengendalikan gejala GERD dan refluks asam juga.
Sehingga tahu hadir dengan banyak manfaat kesehatan, sehingga juga membantu menjaga kesehatan yang baik.
Selain itu, tahu sangat cocok untuk diet vegetarian dan vegan karena merupakan alternatif yang sempurna untuk daging dan ikan.
Baca Juga: Seumur Hidup Baru Tahu, Kenapa Kucing Suka Minum Air Toilet Ternyata Karena Hal Ini, Bikin Syok!
Satu porsi tahu 100g mengandung 84 kalori, yang tidak banyak dibandingkan dengan rekan-rekan dagingnya.
Sebagian besar kalori ini berasal dari protein tanpa lemak, menjadikan tahu sebagai pengganti daging yang sempurna karena membantu Anda memenuhi kebutuhan protein harian tanpa mengonsumsi produk yang berasal dari hewan.
Sisa kalori berasal dari lemak sehat, membantu Anda merasa kenyang setelah makan, sehingga menurunkan risiko makan berlebihan.
Porsi tahu yang sama mengandung 31% kebutuhan mangan harian yang direkomendasikan dan mineral ini membantu tubuh membentuk jaringan ikat, tulang, faktor pembekuan darah, dan hormon seks.
Ini adalah elemen yang sangat penting karena, tanpanya, tubuh Anda tidak dapat berfungsi dengan baik, dan banyak proses metabolisme dihentikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Simpan Tahu Tanpa Kulkas, buat Gorengan Besok
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR