Masukkan telur ke dalam panci dan tambah air dingin
Mengapa Anda perlu memasukkan telur terlebih dahulu baru air?
Sebab, jika memasukkan telur setelahnya, telur berisiko retak karena akan jatuh ke dasar panci.
Telur yang terpapar panas tnggi dalam waktu lama berpotensi mengalami reaksi kimia, sehingga kuning telurnya bisa berubah menjadi hijau.
Itulah mengapa, banyak orang memilih menggunakan istilah telur "matang" daripada "rebus, sebab telur sebaiknya tak direndam di dalam air yang benar-benar mendidih.
Setelah telur matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, segera angkat dan keringkan telur lalu masukkan ke dalam wadah berisi air dengan es batu.
Ternyata, hal ini penting untuk mencegah kuning telur berubah menjadi hijau.
Jika berencana mengupas telur, pecahkan sedikit kulitnya sebelum memasukkan telur ke dalam air es.
Kemudian, biarkan selama satu jam untuk lebih mudah mengupasnya.
Untuk mendapatkan telur bulat sempurna dan kuningnya di tengah, tenyata ada trik mudah yang bisa Anda coba.
Baca Juga: Aduh! Baju Kena Kopi, Coba Bersihkan Pakai 4 Bahan Dapur Ini, Alhamdulillah Gak Perlu Bayar Laundry
Apalagi jika Anda ingin membuatnya menjadi topping atau hiasan makanan, tentunya bentuk telur rebus ini harus bagus bukan.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR