SajianSedap.com - Telur saat ini sedang naik harganya.
Maka dari itu, banyak orang yang pusing, bukan hanya ibu rumah tangga tapi juga para pengusaha dan pedagang.
Karena bukan hanya dikonsumsi langsung, telur juga jadi campuran dalam berbagai makanan, mulai dari yang manis hingga asin.
Maka dari itu, kalau sudah punya telur jangan dihamburkan begitu saja, ya!
Nah, salah satu makanan telur yang enak dan sederhana adalah dengan cara direbus.
Telur rebus selain enak juga kandungan gizinya sangat baik untuk tubuh.
Tapi, tak banyak orang yang tahu bagaimana cara menyimpan telur rebus dengan tepat, nih.
Untuk itu, yuk kita simak informasi lengkap terkait cara menyimpan telur rebus dengan tepat berikut ini.
Cara Menyimpan Telur Rebus Agar Awet
Agar telur rebus bisa bertahan lama, cara menyimpannya juga harus diperhatikan, nih.
Pasalnya, telur rebus yang disimpan sembarang tentu akan memperpendek usia ketahanannya.
Baca Juga: Jarang Ada yang Tahu, Ini Perbedaan Telur Ayam Coklat dan Putih, Mana yang Lebih Sehat?
Gak mau menghamburkan telur yang sekarang harganya sedang naik, kan?
Diketahui telur rebus yang disimpan dengan tepat ternyata bisa bertahan hingga satu minggu, loh.
Hal ini seperti dikutip dari Martha Stewart via Kompas.
Lalu, bagaimana cara menyimpan telur rebus dengan tepat agar tahan lama?
Cara Menyimpan Telur Rebus Agar Tahan Lama
1. Telur Rebus yang Sudah Dikupas
cara menyimpan telur rebus
Jika Anda sudah mengupas telur rebus, sangat disarankan untuk menyimpannya di dalam kantong atau wadah kedap udara.
Hal ini disampaikan oleh Tracey Brigman selaku Clinical Associate Professor sekaligus Associate Director untuk National Center for Home Food Preservation di University of Georgia, AS.
Menurut Brigman, karena dikupas, telur rebus perlu dilindungi dari paparan udara, bau, serta mikroorganisme apa pun yang ada di sekitarnya.
Selain itu, Brigman juga menyarankan untuk meletakkan tisu dapur lembab di dalam wadah untuk mencegahnya mengering.
Kemudian, letakkan wadah telur rebus tersebut di rak tengah kulkas, karena memiliki suhu paling stabil.
2. Telur yang Belum Dikupas
Namun, jika telur rebus belum dikupas, Anda harus menyimpannya di rak tengah kulkas dalam wadah atau kantong kedap udara.
Hal ini dilakukan untuk membantu mencegah bau dari kulkas dan mikroorganisme berbahaya yang mengganggu telur, nih.
Brigman menyampaikan, selama proses memasak, lapisan pelindung yang melapisi cangkang dihilangkan.
Sehingga, membuat telur lebih rentan terhadap udara dan mikroorganisme berbahaya.
Selama disimpan, Anda tak perlu menaruh tisu dapur lembab di dalam wadah untuk mencegah hilangnya kelembaban.
Nah, itu tadi cara menyimpan telur rebus dengan tepat agar bisa bertahan lama ya.
Sebelum Anda hendak merebuskan telur, Brigman menyarankan untuk mendinginkan telur rebus terlebih dulu sebelum disimpan.
Sebab, telur rebus bersuhu panas setelah direbus.
Ketika benda-benda panas ditaruh di dalam kulkas, mereka dapat menghangatkan benda-benda lain di sekelilingnya.
Bahkan, menempatkan mereka di zona bahaya suhu, dimana bakteri suka berkembang biak.
Maka dari itu, sangat disarankan untuk menaruh telur rebus dalam air dingin atau air es selama beberapa menit.
Hal ini dilakukan untuk mempercepat pendinginan pada telur rebus tersebut.
Demikian kata Jeanine Flaherty selaku Vice President of Food Safety and Quality Assurance di Vital Farms.
Selamat mencoba di rumah!
Artikel ini telah tayang di health.grid.id dengan judul Begini Cara Menyimpan Telur Rebus dengan Tepat Agar Bisa Tahan 1 Minggu, Coba Sekarang Yuk!
Baca Juga: Ambil Cangkang Telur Lalu Letakkan di Area Rumah, Jaminan Cicak Bakalan Kabur Tinggalkan Rumah
KOMENTAR