Dibongkar Mantan Chef Restoran, Iseng Rendam Daging ke Larutan Baking Soda Sebelum Digoreng, Jangan Kaget Seisi Rumah Jadi Lahap Makan

Meskipun bisa mengempukkan daging, tetapi tidak semua jenis daging cocok diempukkan menggunakan baking soda.

Dikutip dari laman Leaf. tv, teknik ini tidak berlaku untuk potongan utuh seperti steak, dada ayam, dan potongan daging babi.

Berikut tiga langkah yang bisa kamu ikuti bila ingin mengempukkan daging pakai baking soda:

1. Persiapkan daging

Pertama-tama siapkan daging yang akan diempukkan menggunakan baking soda, lalu potong menjadi bagian agak lebar.

Dikutip dari laman Leaf.tv, efek baking soda dalam mengempukkan daging akan lebih optimal pada irisan daging yang tipis dan permukaan yang lebar.

Hal ini karena semakin lebar permukaan daging, maka semakin banyak bagian daging yang terkena baking soda, sehingga membuat daging lebih cepat empuk.

Baca Juga: Dikasih Tahu Mantan Staff Restoran, Sengaja Rendam Ayam Beku di Air Biasa Bisa Bahaya! Bisa Datangkan Petaka yang Gak Main-main, Serem!

2. Campur daging dengan baking soda

Ada dua cara yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging dengan baking soda.

Cara pertama yaitu menggosok permukaan daging langsung dengan baking soda.

Caranya, taruh potongan daging di atas wadah lalu gosok permukaannya menggunakan baking soda secara merata.

PROMOTED CONTENT