SajianSedap.com – Hampir tiap hari kita akan mengonsumsi telur.
Bagaimana tidak, telur adalah sumber protein yang murah.
Selain itu, telur juga mudah ditemui.
Bahan makanan yang satu ini sangat banyak bentuk olahannya.
Karena itu kita pasti tidak pernah bosan untuk makan telur.
Namun ada hal yang perlu diperhatikan.
Ketika membeli telur, jangan sampai membeli yang tidak layak makan.
Pasalnya jika sampai terbeli bisa bahaya banget.
Tapi untuk membedakannya nggak susah kok.
Kalau menemukan telur dengan ciri ini harap stop beli ya karena tidak layak makan.
Seperti apa ya ciri-cirinya?
1. Beratnya Lebih Ringan
Telur dengan berat yang lebih ringan menandakan sedang mengalami pembusukan
Ciri telur yang sudah tidak layak makan adalah dari beratnya.
Telur yang sudah busuk akan terasa lebih ringan.
Sebaliknya, telur segar akan terasa sedikit lebih berat.
Jadi Anda bisa mengangkatnya terlebih dahulu.
Jika terasa ringan dan kopong, sebaiknya jangan dibeli.
Ini menandakan telur sudah busuk atau sedang mengalami pembusukan.
Hal ini bisa terjadi karena lapisan pelindung cangkang telur akan menipis setelah dicuci atau disimpan lama.
Lapisan pelindung cangkang telur yang menipis menyebabkan bakteri masuk dan memicu pembusukan.
Isi telur busuk kemudian akan mencair dan menguap sehingga bobotnya tidak seberat telur segar.
Jika bertemu telur dengan ciri ini sebaiknya jangan dibeli ya.
2. Mengapung
Terkadang kita akan langsung membeli telur dan tidak memperhatikan kesegarannya.
Nah kalau sudah terlanjur begini, Anda bisa mencoba cara ini di rumah yaitu merendam telur dalam segelas air.
Telur yang tidak baik akan dengan mudah mengapung.
Hal ini bisa terjadi karena cangkang telurnya sudah lemah atau menipis sehingga tidak mampu menopang isi telur.
3. Bagian Kuning yang Menempel di Bagian Putih
Kita semua tahu kalau isi telur terdiri dari kuning dan putih telur.
Dari sini kita juga bisa melihat telurnya masih layak makan atau tidak.
Kalau kuning menempel atau bahkan tercampur, sebaiknya jangan dimakan.
Telur yang segar di bagian kuningnya akan terpisah dengan sempurna dari bagian putihnya.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
4. Sulit Dikocok
Jika Sase Lovers masih tidak yakin, coba kocok telur.
Telur yang tidak layak makan akan sangat sulit tercampur.
Bahkan ketika Anda mencoba mengocoknya dalam waktu yang lama.
Kalau menemukan ciri ini, jangan sekali-kali dimakan ya.
5. Aroma Tidak Sedap
Ciri terakhir ini biasanya akan sangat terlihat.
Ketika sudah tercium aroma tidak sedap, jangan dibeli ya.
Pasalnya telur ini menandakan sudah busuk meskipun masih utuh.
Telur yang masih segar nggak akan mengeluarkan bau apa-apa ketika belum dipecahkan.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Ciri Telur Segar, Bobotnya Lebih Berat daripada Telur Busuk
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR