SajianSedap.com - Resep Spicy Tofu Soup adalah hidangan dengan kuah gurih dan pedas, namun selalu banyak penggemarnya.
Karena rasanya yang enak ini lah, membuat Resep Spicy Tofu Soup ini selalu sukses mencuri hati penggemarnya.
Yuk, langsung contek dan sajikan Resep Spicy Tofu Soup enak ini sebagai menu utama makan malam hari ini.
Baca Juga: Resep Tumis Tofu Bombay Pedas Enak Ini Sukses Bikin Makan Malam Di Akhir Pekan Jadi Lebih Semangat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai merah, buang biji, iris halus
2 buah cabai kering, cincang halus
2 cm jahe, iris
100 gram udang, cincang kasar
3 lembar jamur kuping, rendam, iris panjang
3 buah tahu telur, belah 2 bagian, potong 2 cm
2 sendok teh kecap asin
7 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
1 blok kaldu ayam
3 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air, untuk pengental
2 sendok teh minyak wijen
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Spicy Tofu Soup:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai kering, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping, tahu telur, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air dan kaldu ayam. Didihkan.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
KOMENTAR