SajianSedap.com - Beras adalah bahang pangan yang selalu distok dalam jumlah tak sedikit di rumah.
Ini karena beras diolah menjadi nasi hampir setiap hari.
Nasi sendiri menjadi makanan pokok bagi banyak orang Indonesia.
Bahkan ada istilah 'belum kenyang kalau belum makan nasi.'
Karena itu, beras dimasak menjadi nasi untuk makan hampir di setiap waktu.
Nasi yang enak tentu didapat dari beras yang baik dan bagus.
Tapi bukan berarti beras bagus berasal dari beras mahal.
Beras yang baik dan bagus bisa dilihat dari tidak ada hama atau serangga dan baunya yang tak apek.
Kondisi beras bisa menjadi jelek seperti terdapat kutu beras hingga berbau apek dapat disebabkan karena penyimpanannya.
Untuk mencegah hal itu terjadi, Anda bisa melakukannya dengan menyimpan bumbu dapur ini dalam rice box Anda.
Lihat berikut ini cara menyimpan beras yang baik dan benar agar bebas kutu dan bau apek.
Cara Menyimpan Beras Agar Terhindar dari Kutu Beras
Untuk menghindari serangan kutu beras yang berakibat pada menurunnya kualitas beras, atasi dengan cara berikut:
1. Cabai Kering
Masukkan 1-3 buah cabai kering ke dalam beras.
roma cabai kering yang menyengat akan mencegah kutu beras datang kembali.
Jangan lupa tutup kotak penyimpan dengan rapat, dan simpan di tempat kering dan sejuk.
2. Daun Jeruk Purut
Masukkan 50 gram daun jeruk purut yang sudah ditumbuk ke dalam 10 kg beras.
Sesekali buka tempat penyimpanan beras agar beras tak berbau apek.
Dengan daun jeruk purut, beras akan terbebas dari kutu dan punya aroma yang harum ketika dimasak.
3. Daun Asam Jawa
Campurkan beras bersama 2-3 tangkai daun asam jawa yang telah dibersihkan atau dikeringkan ke dalam tempat penyimpanan beras.
4. Lada Kering
Masukkan beberapa batang lada kering ke dalam campuran beras. Ini juga bisa mengusir kutu.
5. Daun Belimbing Wuluh
Daun belimbing wuluh juga bisa digunakan sebagai penangkal kutu di tempat penyimpan beras.
Masukkan 2-3 tangkai daun belimbing wuluh yang sudah dibersihkan dan dikeringkan ke dalamnya.
6. Daun Pandan
Anda bisa menambahkan daun pandan karena aroma wangi pandan juga kurang disukai serangga sehingga nasi jadi aman dari gangguan.
Selain itu, aroma pandan yang harum akan membuat nasi terjaga dari bau apek.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Tips Memilih Beras Baik dan Bagus
Pastikan untuk memilih beras di pasaran yang bebas dari hama, penyakit, bau apek (tengik), campuran dedak, bekatul, dan bahan kimia merugikan konsumen.
Ketika membeli beras dalam jumlah banyak, jangan sungkan untuk memeriksa terlebih dahulu, apabila beras belum dalam kemasan.
Selanjutnya, pastikan beras bebas dari benda asing, seperti jerami, malai, batu kerikil, butiran tanah, pasir, logam, potongan kayu, potongan kaca, biji-bijian, dan serangga mati.
Lalu perhatikan ukuran butir beras, beras sehat akan memiliki ukuran lebih besar, atau sama dengan 0,75 bagian dari butir beras utuh.
Butiran beras baik dan sehat mempunyai ukuran lebih besar dari 0,25 atau lebih kecil 0,74 dari butir beras utuh.
Pastikan ketika membeli beras, apabila terdapat butiran yang patah dan tidak melebihi ukuran di atas, artinya beras itu masih tergolong baik.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Agar Beras Bebas Kutu
Source | : | Kompas |
Penulis | : | Amelia Pertamasari |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR