SajianSedap.com - Resep nasi tumpeng kuning cepat pasti jadi lebih menarik untuk dimakan ketika dilengkapi dengan Resep Telur Puyuh Balado Petai enak ini.
Aroma dan rasa dari Resep Telur Puyuh Balado Petai ini beneran bikin resep nasi tumpeng kuning cepat ini jadi rebutan semua orang.
Agar momen 17 agustus nanti jadi lebih meriah, tak ada salahnya menghadirkan Resep Telur Puyuh Balado Petai sebagai pelengkap resep nasi tumpeng kuning cepat.
Baca Juga: Resep Telur Puyuh Kuah Santan Kuning Sederhana Ini yang Bikin Makan Jadi Sulit Berhenti
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
30 butir telur puyuh rebus
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
1 buah tomat merah, potong-potong
8 buah mata petai, belah 2 bagian
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh air asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
75 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Telur Puyuh Balado Petai:
1. Goreng telur puyuh di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sebentar sampai berkulit. Angkat. Tiriskan.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat dan petai. Aduk sampai layu.
3. Masukkan telur puyuh, garam, gula pasir dan air asam jawa. Masak sampai matang.
KOMENTAR