Resep Kue Mangkok Kopi, Camilan Tradisional Serba Kukus Dengan Rasa Dan Aroma Sedap

SajianSedap.com - Resep Kue Mangkok Kopi, si camilan tradisional dengan rasa dan aroma sedap serta memiliki tekstur lembut.

Makanya Resep Kue Mangkok Kopi enak ini layak banget untuk dihadirkan sebagai camilan spesial di siang hari.

Dengan taburan kelapa di bagian atasnya, membuat Resep Kue Mangkok Kopi ini hadir dengan rasa gurih, yang jadi salah satu camilan pilihan keluarga.

Baca Juga: Resep Kue Sumping Ubi, Kue Tradisional Serba Kukus Dengan Aroma yang Begitu Juara

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan:
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
225 ml air kelapa
2 lembar daun pandan
1 sendok makan kopi instant
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
250 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh esen kopi
1/2 sendok teh garam
250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap:
b100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Mangkok Kopi:

1. Rebus gula merah, gula pasir, air kelapa, daun pandan, kopi instant, dan daun jeruk sampai larut. Saring dan dinginkan. Ambil airnya 375 ml.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan air rebusan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai habis.

3. Tambahkan essence kopi, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit.

PROMOTED CONTENT