SajianSedap.com - Resep Bakpao Mochi Abon, menu sarapan unik yang manis dan lembut ini bikin momen sarapan jadi tak terlupakan.
Rasa yang enak dan tekstur yang lembut dari Resep Bakpao Mochi Abon jadi daya tarik dari menu satu ini.
Dijamin, Resep Bakpao Mochi Abon pasti jadi menu sarapan kesukaan seisi rumah.
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Renyah, Menu Sarapan yang Bikin Si Kecil Tersenyum Gembira
Waktu: 60 Menit
Sajian: 21 Buah
Bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tangmien
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula tepung
15 gram susu bubuk
1 buah putih telur
110 ml air es
20 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh wijen hitam
Bahan Isi:
100 gram tepung ketan
100 ml air
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
15 gram mentega putih
75 gram abon
Cara Membuat Bakpao Mochi Abon:
1. Isi, tuang air ke campuran tepung ketan dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus.
2. Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat. Panas-panas, mikser menggunakan kaki spiral sambil ditambahkan gula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin.
5. Ambil 15 gram adonan kulit. Beri isi abon. Sisihkan.
6. Bahan kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk. Masukkan putih telur dan air es.
7. Uleni sampai kalis.Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan wijen. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
8. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Diamkan 10 menit.
9. Pipihkan adonan. Beri mochi abon. Bentuk bulat. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
10. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Renyah, Menu Sarapan yang Bikin Si Kecil Tersenyum Gembira
Baca Juga: Resep Bakpao Mini Ayam Udang Enak, Menu Ala Toko Roti Terkenal Untuk Menu Sarapan Besok
Baca Juga: Kelembutan Resep Bakpao Ayam Merah Ini Membuatnya Jadi Camilan Favorit Banyak Orang
Baca Juga: Resep Bakpao Ikan, Inovasi Bakpao Lembut Dengan Isian yang Tak Biasa
Baca Juga: Resep Bakpao Isi Kentang, Menu Sarapan Seru Untuk Akhir Pekan yang Bikin Perut Pasti Kenyang
KOMENTAR