Seorang dokter swasta di Bandar Lampung, dr Endang Budiati membongkar jika ada suatu kandungan dalam bayam dan tempe yang justru berbahaya jika dimakan bersamaan.
"Bayam mengandung oksalat. Sedangkan tempe yang terbuat dari kacang kedelai mengandung kalsium," jelas Endang seperti yang dikutip dari TribunLampung.
"Kalau makan sayur bayam dicampur dengan tempe akan terbentuk endapan kalsium oksalat sehingga akan mempengaruhi penyerapan kalsium dan menyebabkan sumbatan di usus," lanjutnya lagi.
Sumbatan yang terjadi akan menganggu dalam proses penyerapan kalsium untuk tubuh.
Jika terus berlanjut keadaan ini akan menimbulkan gangguan jangka panjang lain seperti kram otot, pengeroposan tulang, rentan infeksi, terganggunya fungsi syaraf, kejang, insomnia dan untuk sumbatan di usus yang menyebabkan susah buang air besar.
Walaupun begiti, bukan berarti anda sama sekali tak boleh mengonsumsi kedua makanan ini.
Pasalnya, dikutip dari Says, baik bayam maupun tempe sama-sama kaya akan berbagai mineral yang baik ntuk tubuh.
Baca Juga: Efek Samping Keramas dengan Air Panas Bisa Bikin Nyesel Seumur Hidup, Jangan Dilakukan Lagi!
Khususnya kalsium yang mampu membantu menjaga kesehatan tulang.
Sementara itu, oksalat ternyata bukan sepenuhnya berasal dari bayam atau sayuran hijau lainnya.
Sebab oksalat sendiri merupakan sejenis senyawa yang terbentuk dari apa yang kita makan, khususnya sayuran dan buah-buahan.
| Source | : | GridHits.ID |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR