SajianSedap.com - Resep Es Serut adalah salah satu minuman segar dari Cirebon, Jawa Barat dengan aneka isian yang begitu menarik disantap.
Saking segarnya, Resep Es Serut ini pas banget disajikan saat cuaca sedang terik seperti sekarang ini.
Percaya deh, Resep Es Serut yang segar banget ini pasti tak bakal ditolak untuk disajikan oleh keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Es Tebu Cendol Cincau, Olahan Minuman Tradisional yang Begitu Menarik Perhatian
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Gelas
Bahan Agar-Agar:
400 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
25 gram gula pasir
Bahan Sirop Santan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
Bahan Kolang-Kaling:
100 gram kolang-kaling
1/8 sendok teh pewarna merah
500 ml air untuk merebus
75 gram gula pasir
tusuk sate
Bahan Pelengkap:
125 gram kelapa muda, dikeruk panjang
150 gram tape ketan hijau
500 gram es serut
Cara membuat Es Serut Khas Cirebon:
1. Sirop santan, rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan agak mengental. Angkat dan sisihkan.
KOMENTAR