Bertahun-tahun Makan Lele, Baru Tahu Cara Hilangkan Lendir Lele Ternyata Ditabur Pakai Bahan Ini, Paling Ampuh Bukan Jeruk Nipis

SajianSedap.com - Lele jadi salah satu ikan air tawaryang paling sering dikonsumsi.

Selain mudah dikembangbiakkan, lele juga mudah mengolahnya.

Selain itu dibanding dengan harga ikan air tawar lain, harga lele juga relatif terjangkau.

Tidak mengherankan jika warung pecel lele, menjamur di pinggir jalan hingga resto.

Nah, saat mengolah lele biasanya Anda akan mendapati lendir yang menempel di badan lele.

Hal ini membuatnya licin dan susah dibersihkan.

Untuk menghilangkan lendir lele ini ternyata bukan hanya pakai air.

Anda bisa menggunkan bahan berikut ini untuk membersihkan lendir lele ini.

Apa bahannya? berikut ulasan lengkapnya agar Anda bisa mencobanya di rumah.

Baca Juga: 1001 Kali Lebih Renyah, Rahasia Ikan Lele Bisa Enak Garing Ala Pedagang Harus Dicelup ke Bumbu Dapur ini Sebelum Digoreng, Sekeluarga Jadi Sering Nambah Nasi!

Cara Membersihkan Lendir Ikan Lele

Pakai cara ini agar masak lele jadi lebih mudah dan lebih bersih.

1. Oles abu gosok

Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.

Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.

2. Air hangat

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.

Kemudian, gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.

Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat.

Baca Juga: Dibocorkan Tukang Masak Warung Pecel Lele, Begini Cara Bikin Sambal Terasi Ulek yang Enak dan Sedap, Gampang Banget Ternyata

Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.

3. Cuka dan garam

Bersihkan dan siangi ikan lele.

Kemudian siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka, dan garam.

Lalu masukan lele ke dalamnya.

Diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir.

Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini:

Baca Juga: Tiap Malam Makan Pecel Lele Kok Bisa Gak Sadar, Ternyata ini Alasan Pedagang Bikin Sambal Bersama Tangkai Cabai Sekaligus, Bikin Nagih!

4. Jeruk nipis dan garam

Terlebih dahulu bersihkan dan siangi ikan lele.

Lalu rendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.

Selama perendaman, lendir lele akan luntur.

Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih.

Sebaiknya jangan merendam lele dengan jeruk nipis terllau lama.

Jeruk nipis bisa membuat kuman menyebar pada lele, sehingga bisa menyebakan gangguan pencernaan jika dimakan.

Setelah bersih Anda bisa langsung menggorengnya.

Nah untuk menggoreng ikan lele, ada tips nih biar tidak meledak saat digoreng.

Anda bisa menggunakan jahe.

Ya, siapa sangka jika jahe ternyata bisa membantu Anda saat menggoreng ikan.

Jahe yang dimasukkan kedalam minyak akan menyerap kandungan air.

Oleh karena itu, Anda bisa menambahkan sedikit potongan jahe ke dalam minyak saat menggoreng masakan.

Tak perlu khawatir, karena jahe tidak akan terasa pada masakan Anda.

Jadi sebelum ikan dimasukkan, masukkan dulu jahe ini.

Selamat mencoba di rumah!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Hilangkan Lendir Lele Sebelum Dimasak

Baca Juga: Satu Kampung Gak Pernah Sakit-Sakitan, Selama Ini Rahasianya Cuma Makan Ikan Lele, Penyakit Mematikan Ini Pasti Gak Berani Masuk Tubuh

PROMOTED CONTENT