Aneh Lihat Mertua Masak Terong Segala Direndam Susu Dulu, Setelah Matang Malah Bikin Keluarga Jadi Nambah Terus, Kok Bisa?

Terong yang ditaburkan dengan air garam tidak mengubah rasa, tapi membuat teksturnya lebih lembut saat dipanggang atau dikukus.

3. Rendam dengan susu

Merendam irisan atau potongan terong dengan susu selama satu hingga dua jam juga bisa membuat tekstur terong lebih tidak berpori.

Itu karena pori terong sudah terisi dengan susu sehingga tidak ada ruang untuk minyak.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

 Baca Juga: Tetangga Depan Rumah Beberkan Rahasia Gak Pernah Rematik, Ternyata Modalnya Cuma Terong Yang Diolah Seperti Ini, Efeknya Luar Biasa

4. Panaskan dengan microwave

Selain menaburkan garam dan merendam terong dengan susu, panaskan terong dalam microwave juga bisa dilakukan agar terong tidak menyerap banyak minyak.

Panaskan terong dengan microwave selama lima menit untuk mengecilkan struktur pori dalam daging terong.

5. Pastikan suhu panas minyak goreng stabil

Jika bagian luar terong dirasa matang lebih cepat, turunkan suhu panas minyak goreng.

PROMOTED CONTENT