SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Daging adalah menu olahan daging dengan rasa lezat yang selalu bikin tambah nasi.
Diracik dengan bahan yang tambahan yang tak biasa, membuat Resep Sambal Goreng Daging ini hadir dengan rasa yang begitu nikmat.
Dijamin, kalau makan siang dengan Resep Sambal Goreng Daging enak ini, pasti jadi tambah nasi terus.
Baca Juga: Resep Gulai Labu Parang, Menu Rumahan Namun Rasanya Nendang Banget Di Mulut
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
300 gram daging sapi, dipotong kotak, goreng
2 buah kentang, dipotong kotak, goreng
3 butir bawang merah, dicincang halus
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
3 sendok teh kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, dibakar
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Sambal Daging Goreng Manis:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah besar, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan kentang, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai kental sambil sesekali diaduk.
KOMENTAR