Jangan Sampai Jadi RACUN Buat Tubuh, Stop Bikin Sambal dengan Campuran Bahan Ini, Efek Buruknya Bisa Bikin Nyesel Seumur Hidup

Warna masakan pun terkadang menjadi tidak cerah atau kusam karena pemakaian terasi yang tidak baik.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau Enak Ini Memang Paling Nikmat Untuk Pelengkap Makan Malam

Pertimbangan lain dalam memilih terasi, terasi harus kering, tidak basah.

Terasi yang basah akan mudah tercemar jamur dan aman untuk dimakan.

Cara Simpan Cabai

Beginilah cara menyimpan cabai dengan benar supaya awet hingga 3 Bulan.

Pisahkan cabai dengan tangkainya

Begitu membeli cabai di pasar dan berniat untuk menyimpannya, sebaiknya segera pisahkan cabai dengan tangkainya.

Selain itu, pisahkan juga cabai yang masih berkualitas baik dengan cabai yang sudah busuk atau cabai yang sudah jelek.

Jika tidak dipisahkan, cabai yang busuk bisa ‘menularkan’ ke cabai yang masih bagus sehingga cabai cepat membusuk.

Baca Juga: Rugi Banget Telat Tahu! Beginilah Cara Restoran Masak Hati Sapi Agar Tidak Keras, Bisa Jadi Sambal Kentang Untuk Lebaran

Jangan mencuci cabai

Karena dibeli di pasar, banyak ibu rumah tangga yang langsung mencuci cabai untuk membersihkannya dari kotoran dan bakteri.

Namun, mencuci cabai sebelum disimpan ternyata justru dapat membuat cabai lebih cepat membusuk.

Jadi, sebaiknya cukup mengelap cabai dengan tisu dan baru cuci cabai sebelum akan digunakan untuk masak.

Menyimpan cabai

Cara menyimpan cabai yang benar adalah dengan menaruh di wadah tertutup yang sudah dialaskan tisu pada bagian bawah dan sekelilingnya.

Tata cabai di dalam wadah supaya tidak terlalu penuh lalu taruh bawang putih yang sudah dikupas di dalamnya.

Bawang putih berfungsi sebagai anti bakteri yang dapat menjaga kualitas cabai agar tidak membusuk karena adanya bakteri.

Terakhir, tutup wadah dengan rapat dan simpan di dalam kulkas bagian bawah atau biasa disebut sayur box.

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Wijen, Menu Pelengkap Sedap yang Pas Disantap Dengan Menu Apa Saja!

Artikel ini telah tayang di GridPop.id dengan judul, Satu Indonesia Salah Besar, Ternyata Bikin Sambal Terasi Tak Boleh Dicampur 2 Bahan Ini, Bahayanya Tak Main-main Jika Ngeyel Dilanggar!

PROMOTED CONTENT