SajianSedap.com - Resep Nasi Lengko yang sedap ini adalah masakan yang berasal dari Cirebon, dan pastinya mudah dibuat.
Sesekali kita bisa banget coba menghadirkan Resep Nasi Lengko sebagai menu utama makan siang nanti.
Jadi tak perlu harus ke Cirebon, kita bisa menyantap hidangan khasnya di rumah dengan Resep Nasi Lengko enak dan mudah dibuat ini.
Baca Juga: Resep Lotek Bandung, Menu Pelengkap Sehat Dengan Siraman Saus Kacang Lezat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 buah tahu putih dipotong kotak
250 gram tempe dipotong kotak
50 gram taoge diseduh
1 buah ketimun dipotong empat, diiris tipis
3 tangkai kucai dipotong 1 cm
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Halus:
2 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Saus (aduk rata, masak sebentar):
5 buah cabai merah dihaluskan, dihaluskan
3 buah cabai rawit merah dihaluskan
3 sendok teh gula merah
1 1/4 sendok teh garam
150 gram kacang tanah digoreng, ditumbuk kasar
150 ml air panas
Bahan Pelengkap:
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan bawang goreng
500 gram nasi putih
Cara Membuat Nasi Lengko:
1. Aduk rata bumbu halus, garam, merica bubuk dan air. Rendam tahu dan tempe sampai meresap. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang.
KOMENTAR