Resep Kolak Bola Ketan, Menu Takjil Buka Puasa Tradisional yang Paling Dicari

SajianSedap.com - Resep Kolak Bola Ketan, menu takjil buka puasa tradisional dengan rasa super gurih ini paling pasti paling dicari.

Kuah santan yang super gurih bikin kita memberikan kita sensasi yang berbeda begitu menyantap Resep Kolak Bola Ketan ini.

Agar tidak penasaran, langsung saja contek dan sajikan Resep Kolak Bola Ketan ini untuk menu takjil buka puasa di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Candil, Hidangan Tradisional Bercita Rasa Manis Untuk Teman Bersantai Di Rumah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
200 gram beras ketan, rendam 1 jam
100 ml air
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
4 buah mata nangka, dipotong kotak kecil

Bumbu Kolak:
250 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sendok teh garam
1500 ml santan dari 1 butir kelapa
6 buah pisang kepok belah 2 bagian memanjang
25 gram sagu mutiara merah, direbus
50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Cara Membuat Kolak Bola Ketan:

1. Ketan, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah.

2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai meresap.

3. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Tambahkan nangka. Aduk rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola bola lebih besar dari kelereng. Sisihkan.

4. Kolak, rebus gula, vanili, daun pandan, dan garam bersama santan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pisang. Aduk rata. Masak sampai matang.

5. Sajikan ketan, sagu mutiara, dan kacang tanah di dalam mangkuk. Siram bersama kuah kolak dan pisangnya.

Baca Juga: Heran Lihat Kolak Pisang Buatan Tetangga Bisa Manis Tapi Tidak Hancur, Ternyata Kuncinya Ada Pada Santan dan Api Kompor

 Baca Juga: Kolesterol Langsung Turun Drastis Cuma dengan Tambahkan 1 Bahan Ini Saat Masak Kolak, Enak dan Lebih Ampuh daripada Obat

 Baca Juga: Penasaran Banget Tetangga Masak Kolak Pisang Kok Kuning Cantik, Ternyata Harus Pakai Trik Ini Supaya Pisang Pada Kolak Tidak Membiru! Gampang Banget

 Baca Juga: Sering Jadi Menu Buka Puasa Favorit, Ternyata Sering Makan Es Buah dan Kolak Bisa Membahayakan Kesehatan, Begini Kata Ahli Gizi

 Baca Juga: Satu Indonesia Salah! Masak Kolak Untuk Buka Puasa Ternyata Gak Boleh Dicampur 2 Bahan Ini, Bisa Bikin Bolak Balik Rumah Sakit

 

PROMOTED CONTENT