SajianSedap.com - Asam jawa merupakan salah satu buah yang sering digunakan sebagai bahan tambahan memasak.
Biasanya buah satu ini digunakan untuk menghilangkan bau amis pada daging atau ikan.
Asam juga kerap dipakai sebagai bumbu tambahan untuk memberikan kesegaran dan sensasi asam pada masakan berkuah.
Bahkan asam jawa termasuk jadi salah satu bahan yang bisa dijadikan pengawet alami makanan.
Tapi tidak banyak orang tahu, asam jawa rupanya juga bisa dibuat air rebusan, yang memiliki segudang manfaat untuk tubuh lho.
Bahkan berbagai penyakit bisa diatasi dengan asam jawa ini.
Lantas apa saja manfaat air resbuan asam jawa ini?
Berikut ulasan lengkapnya.
Manfaat Air Rebusan Asam Jawa
Sebelum membahas mengenai manfaat asam jawa, ketahui dulu menegnai kandungan gizi asam jawa ini.
Kulit biji tumbuhan ini mengandung phlobatannin sekitar 35 % sedangkan biji mengandung pati dan albuminoid (protein yang larut dalam air).
Buahnya mengandung senyawa kimia antara lain: asam tartrat, asam malat, asam sitrat, asam suksinat, asam asetat, pektin, dan gula invert.
Kandungan asam inilah yang membuat asam jawa berguna untuk dijadikan sebagai obat pencahar (cuci perut).
Daunnya mengandung flavonoid.
Kandungan ini menyebabkan asam jawa dapat berfungsi sebagai obat untuk menghilangkan rasa nyeri, peluruh keringat, dan obat urus-urus.
Dengan berbagai kandungan tersebut, tidak heran jika asam jawa memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Lantas apa saja manfaatnya?
1. Mengatasi demam (habis bersalin)
Asam jawa rupanya bisa dijadikan air rebusan yang baik untuk mengaatsi demam usai melahirkan.
Untuk membuatnya pun mudah.
Siapkan asam kawak 2 ruas ibu jari dan air mendidih 100 ml.
Cara pembuatannya, buah asam yang sudah dibersihkan dimasukkan ke dalam air sementara air dididihkan.
Air yang sudah mendidih diminum 1 kali sehari 100 ml.
Lakukan secara berulang selama 3 hari.
Artikel akan berlanjut setelah video di bawah ini:
2. Membantu mengatasi eksim
Eksim merupakan salah satu gangguan kulit yang tidak bisa disebuhkan.
Namun eksim bisa dicegah dengan berbagai obat alami salah satuny asam jawa.
Untuk membuat asam jawa jadi obat aolami eksim, siapkan asam kawak 1 ruas ibu jari, rimpang temulawak 4 keping dan air 110 ml.
Cara pembuatannya, buah asam dan remulawak di iris-iris kecil lalu dimasukkan ke dalam air.
Air direbus sampai matang.
Minum 1 kali sehari 100 ml.
Lakukan secara rutin selama 14 hari.
3. Bisul
Bagi Anda yang mengalami bisul, rupanya asam jawa bisa loh jadi obat alami yang bisa membautnya sembuh.
Siapkan daging buah asam yang matang dan berwarna hitam, garam secukupnya dan minyak kelapa secukupnya.
Cara pembuatannya daging buah asam dilumatkan dicampur dengan minyak dan garam.
Hasil lumatan ditempelkan ke bisul.
4. Nyeri haid
Para wanita yang sering nyeri haid, asam jawa jadi salah satu alternatif bahan alami yang bisa mengatasinya.
Siapkan daging buah asam 1 ruas ibu jari, rimpang Kunyit segar (dirajang) 1 jaridan air mendidih 100 ml .
Setelah dibersihkan, asam dan kunyit dibersihkan lalu dimasukkan ke dalam air yang direbus.
Rebusan air diminum sehari 2 kali, pagi dan sore, tiap kali minum 100 ml.
5. Sakit perut (tinja cair, berlendir, dan berbau busuk)
Siapkan ssam kawak 1 ruas ibu jari, rimpang Kunyit (disangrai) 1 jari, garam secukupnya dan air mendidih 100 ml.
Untuk membuatnya kunyit yang sudah disangrai dimasukkan ke dalam air yang direbus bersama buah asam.
Lalu tambahkan garam secukupnya.
Rebusan air diminum satu kali sehari 100 ml.
Minum selama tiga hari.
Dengan berbagai manfaat tersebut, tenru sangat disayangkan jika Anda melewatkannya.
Smeoga informasi ini bermanfaat!
Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul Asam Jawa baik untuk kesehatan dan ampuh menyembuhkan penyakit, apa saja?
| Source | : | kontan |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR