Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Dari Aromanya Saja, Resep Serabi Saus Kinca Kopi Ini Sudah Bikin Kita Tak Sabar Untuk Menyantapnya

Dwi - Kamis, 31 Maret 2022 | 20:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Serabi Saus Kinca Kopi yang Enak Dan Beraroma Sedap Ini Pas Untuk Menu Sarapan Besok

SajianSedap.com - Resep Serabi Saus Kinca Kopi ini hadir dengan kuah yang beroma super nikmat, dan bikin kita langsung tergoda untuk menyantapnya.

Itu dia yang menjadi alasan kenapa Resep Serabi Saus Kinca Kopi ini tidak boleh sampai dilewatkan untuk jadi menu sarapan besok.

Yuk, contek bahan-bahan untuk membuat Resep Serabi Saus Kinca Kopi mulai malam ini, agar besok pagi kita langsung bisa membuatnya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 9 Buah

Bahan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh baking powder
2 sendok makan air kopi dari 2 sendok teh kopi hitam tanpa ampas diseduh dengan 2 sendok makan air panas

Bahan Saus:
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram gula pasir
1 sendok teh kopi hitam tanpa ampas
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Saus Kinca Kopi:

1. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya. Sisihkan.

2. Rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil 450 ml santan. Biarkan hangat.

3. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga jadi adonan licin. Kocok dengan mixer kecepatan rendah 20 menit. Diamkan 30 menit.

4. Tambahkan baking powder. Aduk rata. Ambil 200 ml adonan. Tambahkan air kopi. Aduk rata. Sisihkan.

5. Tuang adonan putih ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan. Tuang sedikit adonan kopi. Biarkan berlubang. Kecilkan api. Tutup dan biarkan sampai matang.

6. Saus, rebus santan, gula, kopi, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Saring. Sajikan serabi bersama saus.