SajianSedap.com - Resep Roti Gulung Pandan ini cocok jadi menu sarapan spesial esok pagi.
Pasti keluarga senang kalau seisi rumah dipenuhi aroma Resep Roti Gulung Pandan yang baru selesai dipanggang, deh.
Yuk, langsung siapkan saja bahan Resep Roti Gulung Pandan ini agar besok pagi tinggal membuatnya.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Ayam Kari, Kreasi Roti Goreng Super Sedap Untuk Camilan Siang Nanti
Waktu: 120 Menit
Sajian: 28 Buah
Bahan Biang:
15 grma gula pasir halus
75 gram air es
4 gram ragi instan
100 gram tepung terigu protein tinggi
Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram susu bubuk
40 gram gula pasir
3 gram ragi instan
100 gram susu cair dingin
100 ml air es
60 gram margarin
5 gram garam
1/8 sendok teh pasta pandan
100 gram selai sarikaya, untuk isi
50 ml susu cair, untuk olesan
50 gram margarin, untuk olesan
Cara Membuat Roti Gulung Pangang:
1. Biang, campur gula pasir dan air es. Aduk rata. Tambahkan ragi instan. Aduk sampai larut.
2. Masukkan ke dalam tepung terigu. Aduk rata sampai menjadi adonan kental. Tutup adonan. Diamkan 1 jam.
3. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi. Aduk rata.
4. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Masukkan susu cair dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
6. Ambil 1/3 adonan. Beri pasta pandan. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Diamkan adonan 45 menit.
7. Kempiskan adonan putih. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Sisihkan.
8. Kempiskan adonan pandan. Letakkan di atas adonan putih. Giling rata. Gulung. Pipihkan kembali.
9. Beri isi. Gulung dan rapatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin.
10. Diamkan adonan 60 menit hingga mengembang. Olesi susu cair.
11. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 12 menit sampai matang. Selagi panas olesi margarin.
Baca Juga: Resep Roti Pandan Srikaya, Enak Ini Bisa Kita Buat Sendiri Untuk Camilan Di Hari Libur
Baca Juga: Resep Roti Apel Karamel, Kudapan Akhir Pekan yang Sedapnya Sulit Hilang Di Lidah
Baca Juga: Resep Bakpao Mini Ayam Udang Enak, Menu Ala Toko Roti Terkenal Untuk Menu Sarapan Besok
Baca Juga: Resep Roti Tawar Goreng Pisang Keju Enak Ini Dibuat Dari Kolaborasi Bahan Sederhana Di Dapur Kita!
Baca Juga: Ingin Nongkrong Di Cafe Tapi Malas Keluar Rumah? Sajikan Resep Roti Bakar Jamur Barbeque Ini Saja
Cara Membasmi Kecoa yang Bersarang di Celah-celah Kamar Mandi Pakai Bahan Dapur
KOMENTAR