Resep Hati Sapi Bumbu Osik, Menu Serba Jeroan yang Pas Untuk Menu Makan Siang Kali Ini

SajianSedap.com - Resep Hati Sapi Bumbu Osik adalah menu olahan jeroan yang dimasak dengan bumbu yang tepat.

Sehingga rasa yang dihasilkan dari Resep Hati Sapi Bumbu Osik ini sangat enak, dan bikin kita jadi tak sabar untuk makan siang.

Dari pada bingung mau membuat menu makan siang apa, mari, sajikan Resep Hati Sapi Bumbu Osik enak ini sebagai menu utama untuk santap siang.

 Baca Juga: Resep Kering Tahu Balado Enak Ini Wajib Hadir Agar Makan Siang Jadi Terasa Lebih Lengkap

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram hati sapi
2 cm jahe, memarkan
4 lembar daun salam
1.000 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Hati Sapi Bumbu Osik:

1. Rebus hati sapi bersama jahe dan 2 lembar daun salam hingga matang. Potong kotak hati sapi 2x2 cm. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan sisa daun salam sampai harum. Masukkan hati sapi. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk. Masak di atas api kecil sampai meresap.

PROMOTED CONTENT