Garam yang dicampur dengan minyak panas akan melebur sehingga tidak akan mempengaruhi rasa masakan.
Selain itu, garam membantu mencegah minyak menyembur ke mana-mana saat Anda memasak.
Garam menyerap sebagian kelembapan dalam makanan Anda, yang membantu mencegah percikan minyak.
Garam juga menurunkan titik asap minyak, yang pada gilirannya memecah molekul minyak lebih cepat.
Caranya, setelah menuangkan minyak ke dalam wajan, taburkan sedikit garam di atasnya.
Taburkan sedikit saja, garam dalam minyak panas saat mulai menggelembung.
Bahan ini akan menyerap kelembapan dari makanan, mencegah buih dan percikan.
Cara Lain Mengatasi Minyak Berbuih Atau Berbusa
1. Pakai minyak baru
Cara pertama untuk mengatasi minyak berbuih atau berbusa yaitu menggantinya dengan yang baru.
Apalagi kalau Anda hendak menggoreng makanan yang bertekstur garing atau renyah.
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR