Manfaat Merendam Ayam di Dalam Susu
Perhatikan deh, ayam goreng tepung buatan pedagang biasanya lebih juicy ketimbang buatan di rumah, kan?
Rasa ayam juga jauh lebih empuk dan nikmatnya tiada tara.
Ternyata, susu bisa jadi rahasianya, lo.
Ya, pedagang biasanya merendam ayam dulu di dalam marinasi susu sebelum mengolah ayam goreng tepung.
Teknik ini biasanya kerap dikenal dengan sebutan buttermilk chicken.
Jadi, kalau biasa ayam hanya dimarinasi dengan bumbu, kali ini tambahkan juga susu cair ke dalamnya.
Setelah itu, diamkan selama minimal 1 jam.
Susu cair akan membuat ayam jadi jauh lebih empuk dan juicy nantinya.
Selain itu, susu juga akan membuat bumbu lebih meresap dan menghilangkan aroma amis ayam, lo.
Selanjutnya, ayam langsung bisa dibalur dengan tepung seperti biasa.
Cobain deh, perubahan kecil ini bisa membawa efek besar ke rasa masakan kita, lo.
Artikel Telah Ditayangkan di grid.id dengan Judul, Memperkuat Imunitas Tubuh di Tengah Pandemi Covid-19 dengan Makanan, Sayap Ayam dan 4 Makanan Ini Ternyata Disarankan Jadi Camilan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
Source | : | gRID |
Penulis | : | Marcel Mariana |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR