Sajiansedap.com - Penyakit kolesterol masih jadi momok menakutkan untuk banyak orang.
Kalau tak ditangani dengan benar, penyakit ini bisa sangat berbahaya hingga menghilangkan nyawa.
Maka dari itu, para penderita kolesterol biasanya sangat menjaga pola makan mereka.
Tak hanya itu, memakan obat pun dilakukan agar kadar kolesterol di tubuh bisa terjaga.
Tapi, ternyata cara menurunkan kolesterol juga bisa dengan makanan yang enak, loh!
Salah satunya dengan makan ikan murah dan lezat ini.
Ikan untuk turunkan kadar kolesterol ini pasti ada di pasar.
Tak hanya itu, ikan ini juga bisa kita kreasikan menjadi makanan yang enak, mulai dari di sup hingga pepes.
Lalu, apa sih ikan sebagai cara menurunkan kolesterol ini?
Baca Juga: Jadi Makanan Rendah Kolesterol, Begini Cara Tepat Mengolah Ikan Salmon yang Enak dan Sehat
Ya, ialah ikan patin yang ternyata bisa jadi makanan enak dan sehat untuk para penderita kolesterol.
Nah, seberapa sehat kah mengonsumsi ikan patin?
Apa kandungan gizi di dalamnya dan dampak lemaknya untuk tubuh?
Yuk simak ulasan ahli gizi Rosihan Anwar Sgz dalam diskusi di grup Gerakan Sadar Gizi.
Kandungan Ikan Patin
Ilustrasi salah satu hidangan patin yang lezat, bau tanahnya pasti sudah hilang
Menurut Rosihan, manfaat ikan patin bagi kesehatan ditandai dengan adanya kandungan yang lemak lebih rendah dibanding ikan jenis lain, terutama dua asam lemak esensial DHA yaitu kira-kira sebesar 4,74 % dan EPA yaitu kira-kira sebesar 0,31 %.
Kedua jenis omega-3 asam lemak ini biasanya dihasilkan dari jenis ikan yang hidup di air dingin seperti ikan salmo, ikan tuna, dan ikan sarden.
Kadar lemak total yang terkandung dalam daging ikan patin adalah sebesar 2,55 % sampai dengan 3,42 %, dimana asam lemak tak jenuh nya adalah di atas 50 %.
Baca Juga: Bukan Cuma Pemakaian Minyak, Perhatikan Pula Bahan Makanan Ini Agar Tubuh Rendah Kolesterol
Turunkan Kadar Kolesterol
Asam oleat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang paling banyak terkandung di dalam daging ikan patin yaitu sebesar 8,43 %.
Berdasarkan hasil dari penelitian, kandungan gizi di dalam ikan patin yang berupa lemak tak jenuh (USFA sebesar 50 %) sangatlah bagus untuk mencegah terjadinya resiko penyakit Kardiovaskular.
Lemak tak jenuh juga bermanfaat untuk menurunkan besarnya kadar kolesterol total dan kolesterol LDL yang terkandung di dalam darah sehingga dapat mencegah dan mengurangi terkena penyakit jantung koroner.
Jika di lihat dari rendahnya kadar kolesterol yang terkandung dalam daging ikan patin ( 21-39mg/100 gram), maka manfaat ikan patin sangatlah bagus bagi anda yang sedang menjalankan program diet karena bisa mengurangi asupan kolesterol harian di dalam menu makanan anda.
Berikut ini beberapa manfaat lain dari ikan patin yang wajib anda ketahui.
1. Cegah penyakit kardiovaskular
Ikan patin bisa mencegah penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung dan stroke.
Di dalam ikan patin terdapat kandungan lemak tak jenuh pada dagingnya yang dapat mengurangi kandungan lemak jenuh yang menumpuk dan menyumbat pembuluh darah.
Lemak tak jenuh yang ada pada ikan patin mencaai 50% yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
2. Kesehatan tulang
Resep Gulai Ikan Patin Enak Ini Makin Mantab Disajikan dengan Nasi Hangat!
Ikan patin mengandung fosfor dan kalsium yang bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Tulang yang kuat membuat Anda tidak rentan terkena osteoporosis.
3. Memperlancar kinerja pada otak
Ikan patin mengandung omega-3 dan omega-6 yang memiliki manfaat memperlancar kinerja otak.
Sama dengan halnya ikan salmon.
4. Mencegah jantung koroner
Selain keempat manfaat di atas, mengonsumsi ikan patin juga bisa mencegah terjadinya jantung koroner.
Mengonsumsi ikan patin bisa membantu menurunkan kolesterol.
Karena jika kadar kolesterol tinggi maka berisiko terkena penyakit jantung.
Artikel Telah Ditayangkan di Tribunnews.com dengan Judul, Makan Ikan Patin Bisa Kurangi Asupan Kolesterol
KOMENTAR