Resep Paella Seafood Platter Enak, Sajian Serba Seafood Mewah Untuk Disantap Di Akhir Pekan

SajianSedap.com - Resep Paella Seafood Platter yang sedap ini tampil mewah dengan rasa yang luar biasa lezat.

Resep Paella Seafood Platter merupakan menu khas Spanyol dengan isian aneka seafood, lalu adajuga saus mentega yang super nikmat.

Tak salah memang memilih Resep Paella Seafood Platter yang enak ini sebagai menu utama untuk makan siang di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Nasi Ayam Kari Jepang, Sajian Unggulan Untuk Makan Siang Di Akhir Pekan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
250 gram beras bulir panjang
4 cm kunyit, bakar, parut halus
50 gram kismis, belah 2 bagian
2 butir cengkih
1 cm kayumanis
1 buah pekak
1 sendok teh garam
200 ml air
300 gram udang jerbung, kerat punggungnya
200 gram cumi, iris bulat
1 sendok teh parsley bubuk
1 buah lemon, iris

Bahan Butter Sauce:
50 gram mentega asin
2 siung bawang putih, cincang
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml krim kental

Bahan Kerang:
250 gram kerang hijau, rebus dengan arang
3 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
100 ml air

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai keriting merah
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat

Cara Membuat Paella Seafood Platter:

1. Rebus air bersama kunyit, cengkih, kayumanis, dan pekak sampai mendidih. Masukkan beras dan garam.Aduk di atas api kecil hingga meresap. Diamkan tertutup 20 menit. Masukkan kismis. Aduk rata.

2. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Sisihkan.

3. Butter sauce, panaskan mentega. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan krim kental. Aduk hinggameletup-letup. Taburi merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

4. Panaskan 2 sdm butter sauce. Masukkan udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna. Taburi parsley bubuk. Sisihkan.

5. Kerang, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kerang. Aduk rata. Bubuhi saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap.

6. Sajikan nasi paella bersama udang, cumi, dan kerang. Beri lemon dan butter sauce.

Baca Juga: Resep Jamur Goreng Kremes Jagung Bakar Enak Dan Renyah Ini Bisa Habis Dalam Kedipan Mata Saja

 Baca Juga: Resep Bakwan Mi Enak, Kreasi Bakwan yang Tak Bikin Bosan Disantap

 Baca Juga: Resep Plecing Kangkung Enak, Menu Rumahan Dengan Aroma yang Nendang Banget

 Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Kari Enak Dan Mudah Untuk Menu Makan Malam Nanti

 Baca Juga: Resep Pome Grape Strawberry Punch, Minuman Segar yang Dibuat Dengan Sedikit Bahan

 

PROMOTED CONTENT