SajianSedap.com - Resep Paella Seafood Platter yang sedap ini tampil mewah dengan rasa yang luar biasa lezat.
Resep Paella Seafood Platter merupakan menu khas Spanyol dengan isian aneka seafood, lalu adajuga saus mentega yang super nikmat.
Tak salah memang memilih Resep Paella Seafood Platter yang enak ini sebagai menu utama untuk makan siang di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Kari Jepang, Sajian Unggulan Untuk Makan Siang Di Akhir Pekan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
250 gram beras bulir panjang
4 cm kunyit, bakar, parut halus
50 gram kismis, belah 2 bagian
2 butir cengkih
1 cm kayumanis
1 buah pekak
1 sendok teh garam
200 ml air
300 gram udang jerbung, kerat punggungnya
200 gram cumi, iris bulat
1 sendok teh parsley bubuk
1 buah lemon, iris
Bahan Butter Sauce:
50 gram mentega asin
2 siung bawang putih, cincang
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml krim kental
Bahan Kerang:
250 gram kerang hijau, rebus dengan arang
3 sendok teh saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
100 ml air
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai keriting merah
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat
Cara Membuat Paella Seafood Platter:
1. Rebus air bersama kunyit, cengkih, kayumanis, dan pekak sampai mendidih. Masukkan beras dan garam.Aduk di atas api kecil hingga meresap. Diamkan tertutup 20 menit. Masukkan kismis. Aduk rata.
KOMENTAR