Coba Tahu Dari Kemarin, Sepotong Buah Nanas Bisa Buat Daging Bisa Selembut Tahu, Begini Caranya

- Menggunakan alat pemukul daging agar serat-serat dan ototnya putus.

- Menggunakan alat meat tenderizer atau alat khusus unuk mengempukkan daging yang bentuknya, seperti jarum dalam jumlah banyak.

Namun, kalau Anda ingin mengolah daging dengan cara dipanggang atau dioven, cara di atas agak kurang cocok dilakukan.

Jika Anda ingin mengolah daging dengan cara dipanggang dengan oven atau alat pemanggang lain seperti membuat steak, gunakan kulit pisang.

Dikutip dari Kompas.com, kulit pisang memiliki kandungan bahan aktif yang bisa membantu mengurai protein dalam daging.

Baca Juga: Resep Arsik Ikan Mas Ini Sedapnya Meresap Hingga Ke Dalam Daging

Protein yang sudah diurai bisa membuat daging menjadi lebih empuk namun tetap terasa tekstur dagingnya.

Kulit pisang juga membantu menjaga daging tetap lembab dan tidak mudah kering atau gosong saat dipanggang.

Tak hanya bisa buat daging lebih empuk dan lembab, kulit pisang juga membuat rasa daging panggang jadi lebih empuk.

Memanfaatkan kulit pisang untuk mengempukkan daging caranya juga mudah.

1. Pilihlah kulit dari pisang yang sudah benar-benar matang.

2. Cuci kulit pisang sampai bersih.

3. Letakkan kulit pisang di sekitar daging atau di atas daging saat daging dipanggang di dalam oven atau di atas panci pemanggang.

4. Biarkan kulit pisang sampai dagingnya matang.

Menambahkan kulit pisang saat memanggang daging bisa membuat daging lebih cepat empuk dan gurih.

Baca Juga: Rugi Kalau Cuma Dimakan Sarapan, Coba Campurkan Roti dan Susu Lalu Oleskan ke Wajah, Wanita ini Sujud Syukur Selamanya Gak Perlu Beli Skincare

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, Cara Membuat Daging Empuk Menggunakan Buah Nanas

PROMOTED CONTENT