Tapi jika Anda masih menyiapkan bumbu, Anda bisa melakukan langkah ini.
Setelah disiram dengan air panas, Anda bisa merendamnya di air dingin.
Air dingin akan menghentikan proses pemasakan.
Selain itu, kwetiau juga akan menjadi lebih kenyal.
Kalau kenyal, kwetiau juga tidak akan mudah hancur saat dimasak.
Air dingin juga mencegah kwetiau tidak menggumpal.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Babat Cabai Hijau, Menu Sarapan yang Tampil Beda Untuk Esok Hari
2. Tuangkan minyak wijen
Anda pernah makan kwetiau yang rasanya sangat gurih?
Ternyata rahasianya ada di minyak wijen.
Selain memberikan rasa gurih, minyak wijen juga punya fungsi lain.
Kalau Sase Lovers nggak punya air dingin, gantikan saja dengan minyak wijen.
Tuangkan minyak wijen secukupnya.
Setelah itu, aduk kwetiau secara merata.
Minyak wijen juga akan membuat kwetiau tidak menempel satu sama lain.
Gampang kan?
Artikel ini disadur dari Youtube Sajian Sedap dengan judul Tips Mengolah Kwetiau Sebelum Dimasak, Dijamin Gak Gampang Hancur, Deh!
Baca Juga: Keluarga Lagi Malas Sarapan? Resep Kwetiau Kuah Udang Ini Solusinya
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR