SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas yang enak tetap nikmat untuk disantap tanpa harus di akhir pekan.
Rasa pedas dan sedap dari Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini mampu bikin keluarga tercinta jadi makan lebih lahap.
Tertarik untuk menghadirkan kenikmatan Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas sebagai menu utama makan siang nanti?
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Kuning Kambing, Menu Akhir Pekan Nikmat Untuk Di Siang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
300 gram beras, cuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh garam
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Tumisan Isi:
2 buah cakalang, goreng, cincang kasar
2 papan petai, kupas, iris
7 batang kemangi, petiki
3/4 sendok teh garam
100 ml air
5 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah, bakar
4 buah cabai merah besar, bakar
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting, cincang halus
4 buah cabai rawit merah, iris halus
Cara Membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas:
1. Nasi, rebus santan bersama garam, daun salam, dan serai sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai santan meresap. Aduk rata. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. Angkat.
2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan ikan, petai, dan kemangi. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Sendokkan sedikit tumisan dan daun kemangi. Tutup dengan nasi. Bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Bakar sampai matang dan harum.
Baca Juga: Sajikan Resep Nasi Bakar Peda Pedas Agar Makan Siang Kali Ini Tidak Bakal Membosankan
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Kucai, Menu Pelengkap Serba Goreng Dengan Paduan Bahan yang Sempurna
Baca Juga: Resep Rawon, Sajian Sedap Khas Jawa Timur yang Tak Pernah Gagal Manjakan Lidah
Baca Juga: Tanpa Harus Jago Masak, Pemula Juga Bisa Membuat Resep Rempeyek Wortel yang Enak Ini
Baca Juga: Resep Tumis Oncom Buncis Enak Ini Membuatnya Semudah Membalikkan Telapak Tangan
KOMENTAR