SajianSedap.com - Resep Bubur Ayam Kuning ini tampil dengan warna yang berbeda karena menggunakan kunyit sebagai bahan tambahannya.
Untuk bahan pelengkapnya, Resep Bubur Ayam Kuning tidak jauh berbeda dengan bubur ayam yang kita santap.
Untuk bisa merasakan cita rasa yang berbeda dari Resep Bubur Ayam Kuning ini, langsung saja kita contek resepnya di bawah sini.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Bayam Enak, Kreasi Bubur Ayam yang Lebih Menyehatkan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
150 gram beras
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
2.300 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
Bahan Pelengkap:
6 siung bawang putih, iris tipis, goreng, remas-remas
3 buah cakwe, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
60 gram kerupuk bawang
60 gram kedelai goreng
Cara Membuat Bubur Ayam Kuning:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Angkat ayam. Tiriskan dan ambil 2.000 ml air kaldunya.
4. Didihkan kembali air kaldu ayam. Tambahkan beras. Masak sampai kental.
5. Goreng ayam di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
6. Sajikan bubur bersama suwiran ayam dan pelengkapnya.
Baca Juga: Ingin Membuat Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Sendiri? Segera Simak Cara Membuatnya Di sini
KOMENTAR