Baru Tahu Sekarang! Jamur Crispy Garing Seharian Ternyata Bukan Pakai Tepung Instan, Pedagang Bongkar Kombinasi 3 Tepung Ini Rahasianya, Jamin Kriuknya Mantap

Cara ini dapat dipraktikkan pada resep jamur goreng ala rumahan.

Berikut tips membuat jamur crispy agar renyah tahan lama dikutip Grid.ID dari buku "Kursus Wirausaha - Menjadi Pengusaha Ayam Goreng & Jamur Krispi" karya Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com.

1. Tidak perlu dicuci

Kadar air pada jamur cukup tinggi, sehingga dapat membuatnya menjadi lembek setelah diolah.

Untuk mengantisipasinya, jamur tidak perlu dicuci.

Cukup bersihkan dengan cara mengelap lapisan luarnya menggunakan tisu kering.

Setelah dibersihkan, jamur bisa disuwir-suwir lalu dibumbui dan lapisi dengan adonan tepung.

Baca Juga: Tak Sengaja Lihat Tukang Bersih-bersih Cuci Botol Kaca Pakai Beras, Setelah Coba di Rumah Hasilnya Sungguh Diluar Dugaan, Coba dari Dulu Tahu!

2. Perhatikan tepung pelapisnya

Tepung pelapis merupakan kunci agar jamur renyah dan tidak lembek.

Untuk membuat jamur crispy ada dua tepung pelapis yang dibutuhkan, yakni tepung pencelup dan tepung kering.

Tepung kering bisa dibuat dari tepung terigu, tepung beras, atau tepung meizena.

PROMOTED CONTENT