Sekeluarga Bakal Jarang Sakit-sakitan, Coba Bakar Jahe Lalu Seduh dengan Air Panas dan Diminum Hangat-hangat, Efeknya Luar Biasa dalam Sekali Teguk

Pemilik usaha Wedang Tahu Bu Kardi, Sukardi menjelaskan bahwa proses pembakaran ini dapat membantu menghilangkan getahnya sehingga rasa wedang jahenya tidak terlalu pahit.

"Itu buat menghilangkan getahnya itu biar enggak pahit," ungkap Kardi, Rabu (05/01/2022).

Untuk membakarnya, kamu bisa memakai oven atau dibakar begitu saja di atas bara api. Setelah dibakar jahe pun perlu dicuci kembali agar sisa kotorannya tidak mengotori wedang.

Selanjutnya, jahe pun perlu dimemarkan terlebih dulu untuk mengeluarkan kandungan alaminya. Kandungan inilah yang menghasilkan rasa pedas segar serta efek menghangatkan.

Manfaat Air Jahe Bakar

1. Mengandung gingerol

Jahe yang termasuk keluarga Zingiberaceae mengandung senyawa unik yang disebut gingerol, senyawa bioaktif utama dalam jahe.

Baca Juga: Penyakit Kanker Bisa Gak Berani Masuk Tubuh, Rahasinya Cuma Makan Rebusan Sayur Murah Meriah ini, Modal Rp 10 Ribu Bisa Dapat Kembalian!

Ini bertanggung jawab atas banyak sifat obat jahe. Gingerol memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, menurut penelitian.

Misalnya, dapat membantu mengurangi stres oksidatif, yang merupakan hasil dari kelebihan jumlah radikal bebas dalam tubuh.

Gingerol juga menyebabkan aroma dan rasa jahe menjadi khas.

2. Meredakan mual

PROMOTED CONTENT