Setelah digoreng sampai kering dan ditiriskan, tempe akan dimasukkan ke dalam larutan gula merah.
Saat membuat larutan gula merah, pastikan gula sampai benar-benar kental, baru masukkan tempe dan bahan lainnya.
Adapun larutan gula yang kental bisa dikenali dengan adanya tekstur seperti rambut-rambut halus.
Apabila rambut ini masih belum terlihat, berarti bumbu harus dibiarkan mengental lebih lama.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Jangan Takut Repot, Karena Membuat Resep Lodeh Bumbu Tempe Ini Hanya Butuh 3 Langkah Saja
Ketika bumbu sudah berambut, segeralah masukan tempe.
Aduk dengan cepat sehingga bumbu bisa melumuri seluruh bagian tempe.
Gula merah yang kental ini akan langsung mengering dan membuat tempe lebih tahan lama.
3. Matikan api
Saat mencampurkan tempe dan bumbu gula, sebaiknya matikan api terlebih dahulu.
| Source | : | Grid.ID |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR