Saatnya Bikin Makan Siang Jadi Lebih Ramai Dengan Resep Tongseng Kambing Ini

SajianSedap.com - Resep Tongseng Kambing ini punya rasa dan aroma khas yang begitu sedap.

Sehingga, kalau Resep Tongseng Kambing enak ini sudah hadir di meja makan, seisi rumah langsung duduk rapi.

Tertarik untuk menghadirkan Resep Tongseng Kambing yang sedap ini sebagai menu utama makan siang?

Baca Juga: Resep Nasi Siram Kambing Lada Hitam, Nasi Berbumbu Nikmat yang Wajib Dicoba Saat Makan Siang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram daging paha kambing
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1.000 ml air
1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
100 gram kol, potong-potong
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat merah, potong-potong
5 buah cabai rawit merah, potong 2 cm
4 sendok makan kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Tongseng Kambing:

1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai matang dan empuk.

2. Angkat daging kambing. Potong-potong. Sisihkan.

PROMOTED CONTENT