Tolong Emak-emak Catat, Jangan Pernah Sekali-kali Masak Jamur dengan Cara Seperti Ini, Bukan Sehat Malah Merugi Seumur Hidup

Bahan Tambahan Agar Jamu Crispy Bertekstur Renyah

1. Susu Bubuk

Susu bubuk mengandung protein yang dapat mengikat cairan dalam tepung pencelup, sehingga bisa membuat jamur renyah tahan lama.

Selain itu, susu bubuk pun dapat membuat tepung lebih mudah dicampur dan tidak cepat basi.

Namun hanya susu bubuk tanpa rasa saja yang bisa digunakan untuk campuran tepung.

Baca Juga: Tiga Langkah Antigagal Membuat Jamur Goreng Crispy Favorit Semua Orang

2. Baking Soda

Cara membuat jamur crispy agar tidak lembek cukup sederhana.

Salah satu triknya yakni dengan menambahkan baking soda pada adonan tepung.

Baking soda atau soda kue akan bekerja pada suhu panas dan menciptakan gelembung.

Secara tidak langsung, hal tersebut bisa memengaruhi kerenyahan adonan gorengan termasuk pada jamur crispy.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews dengan judul Ketahui Cara Tepat Membersihkan Jamur Sebelum Diolah, Benarkah Tak Perlu Dicuci?

PROMOTED CONTENT