Yang Doyan Pecel Lele Pasti Gak Sadar, Begini Cara Membuat Sambal yang Pedas Gurih dan Bikin Lidah Bergoyang

2. Tomat Juga Banyak

Tekstur sambal terasi ala pecel lele memang lebih encer, coba perhatikan, deh.

Tekstur ini didapat dari penggunaan tomat yang cukup banyak.

Hasilnya, rasa sambal jadi tidak terlalu pedas tapi teksturnya encer dan enak.

Baca Juga: Jangan Sampai Menyesal! Ternyata Begini Cara Membuat Cabai Awet Sampai Berbulan-bulan, Kuncinya Cuma Simpan dengan 1 Bahan Dapur Ini

3. Pakai Terasi Murah

Tak bisa dipungkiri, aroma terasi dari sambal terasi ala pecel lele sangatlah khas.

Terasi yang digunakan ternyata berpengaruh besar pada rasa sambal terasi ala pecel lele, lo.

Biasanya pedagang menggunakan terasi murah yang kualitasnya rendah.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

PROMOTED CONTENT