Jadi Camilan Favorit di Sore Hari, Ternyata Makan Gorengan Bisa Membahayakan Kulit, Alasannya Bikin Semua Merinding

Bahaya Makan Gorengan

Dokter Spesialis Kulit dan Kelamin dari RS Abdi Waluyo, Arini Astasari Widodo menjelaskan tentang bahaya gorengan untuk kulit.

Ia mengatakan bahwa dalam makanan-makanan yang digoreng ada banyak komponen yang dapat memberikan dampak pada kulit, antara lain disebabkan oleh:

1. Proses menggoreng

Proses menggoreng meningkatkan molekul AGE (advanced glycation end products) yang mengakibatkan kerusakan kolagen dan elastin sehingga memicu penuaan kulit.

Baca Juga: Dikasih Tahu Pedagang Gorengan, Ternyata Campuran 2 Tepung Ini yang Bikin Tempe Goreng Tepung Garing Seharian! Tepung Instan Kalah Jauh

Proses ini juga membutuhkan temperatur tinggi, sehingga meningkatkan jumlah trans fat dan membuat vitamin-vitamin yang berada di dalam makanan menjadi rusak, termasuk vitamin yang berguna untuk kulit.

"Selain itu, proses menggoreng meningkatkan senyawa kimia yang disebut sebagai acrylamide. Acrylamide dapat meningkatkan risiko kanker," ungkap Arini dalam sesi Kulwap media.

PROMOTED CONTENT