Rugi Banget Kalau Tidak Dicoba! Tiap Hari Makan 4 Potong Tempe Selama Satu Bulan, Wanita Ini Bikin Tetangga Terkejut dengan Perubahannya

Tempe juga dapat meningkatkan aktivitas enzim antioksidan SOD serta menurunkan MDA dan oksidasi LDL.

Hasil penelitian ini secara bermakna menunjukkan bahwa tempe mempunyai kemampuan untuk menurunkan faktor risiko penyakit jantung koroner.

Penelitian tersebut merupakan disertasi dari Diah Mulyawati Utari dengan judul "Efek Intervensi Tempe terhadap Profil Lipid, Superoksida Dismutase, LDL Teroksidasi dan Malondialdehyde pada Wanita Menopause".

Selain untuk turunkan risiko penyakit jantung, berikut ini beberapa manfaat lain dari tempe seperti dikutip dari Kompas.com:

Baca Juga: Untung Dibisikin Yang Punya Warteg, Ini Loh Rahasia Masak Orek Tempe Biar Tetap Garing Walau Sudah Dingin, Api Di Kompor Kuncinya

1. Diet

Dikutip dari Kompas.com (14/10/2019), hasil fermentasi kedelai dengan inokulum Rhizopus sp. yang berwarna putih kapas merupakan jamur yang dapat mengurangi protein dalam kedalai.

Hasil penguraian itu akan menjadi asam amino, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

PROMOTED CONTENT