7. Menurunkan Risiko Dehidrasi
Cairan dalam tubuh ternyata penting untuk tubuh kita, karena jika kekurangan cairan tubuh akan membahayakan bagi tubuh.
Oleh karena itu, pastikan kebutuhan cairan selalu dalam kondisi baik. Salah satu caranya dengan mengonsumsi bunga kecombrang.
Karena, bunga kecombrang bisa jadi salah satu yang bisa memenuhi kebutuhan cairan tabuh.
Dijadikan Bahan Masakan Berbagai Daerah
Biasanya bagian kecombrang yang dimasak adalah batang, bunga kecombrang yang masih menguncup dan berwarna merah muda, dan buahnya.
Di Jawa Barat, biasanya kecombrang dijadikan lalapan disantap bersama sambal.
Sedangkan di Jawa Tengah, kecombrang menjadi bahan campuran urap atau pecel, seperti di Banyumas dan Pekalongan.
Kalau di Bali berbeda lagi, kecombrang biasanya dijadikan campuran sambal matah.
Bunga kecombrang yang diiris untuk bahan makanan.
Masyarakat Bali akan memanfaatkan bagian bunga dan batang mudanya yang diiris kasar kemudian dicincang.
Di Sumatera Utara, kecombrang dijadikan sebagai campuran untuk memasak arsik ikan mas.
Berbeda dengan di Tanah Karo, kecombrang menjadi bahan baku sayur asam khas Karo dan dijadikan penghilang bau amis ketika ingin memasak ikan.
Kecombrang juga dikenal sampai ke Sulawesi Selatan. Di daerah ini bunga kecombrang dikenal dengan nama patikala dan biasanya diolah menjadi palu mara dengan bahan baku ikan, atau dicampur menjadi urap khas Luwu bernama kapurung.
Artikel ini telah tayang di Bobo dengan judul 7 Manfaat Kecombrang bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Menyehatkan Lambung
| Source | : | Bobo |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR