Hal yang perlu diperhatikan sebelum menggunakan bawang putih bertunas
Seperti disebutkan sebelumnya, bawang putih bertunas cenderung pahit dan punya tesktur lembek.
Tentunya, rasa pahit ini memengaruhi rasa pada hidangan buatan Saselovers.
Eits, bawang putih bertunas jangan dibuang dulu.
Melansir laman Real Simple, Jason Hovell pakar dan pemilik perkebunan bawang putih di Winconsin, Amerika Serikat ungkap fakta baru.
Semakin tinggi tunas, semakin pahit bawang putih.
Menurut Jason, rasa pahit bawang putih bertunas kecil masih bisa ditoleransi dan tak akan berpengaruh banyak pada masakan.
Jika tinggi tunas lebih dari 2 inci (5cm), rasa pahit pada bawang putih bertunas lebih kuat.
Supaya tak tumbuh tunas, berikut cara menyimpan bawang putih yang segarnya awet hingga 14 hari.
Artikel ini berlanjut setelah video dibawah ini.
KOMENTAR